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2020/06
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天然本くえ料理専門店 風車 民宿
和歌山県までわざわざ来たので、名物のクエを食べさせてくれる料理自慢の民宿に宿泊しました。
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天然本くえのフルコースを食べました。
もっちりとした食感、皮際のゼラチン質の脂の旨みが最高の白身魚です

三姉妹にはお子様料理を頼んだのですが、お魚大好きな子供達は私たちの料理をつまんで喜んでいました。
特にクエの唐揚げが取り合いでした。
皮のサクサク感が気に入ったみたいです。

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クエのお刺身、焼き、煮物から肝の煮付や胃のバター炒め等の珍しい料理までいただきました。
どれもとっても美味しかったです。
シメの雑炊も絶品でした
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プロフィール

建築家makino

Author:建築家makino
職業:建築家(一級建築士)
趣味:料理
性別:男
血液:A型
生年月日:1971年10月5日
愛知・岐阜・三重県を中心に建築活動しています。
ブログでは私の癒しの時間!?を綴ります。
*******************************
牧野建設株式会社
一級建築士事務所
愛知県清須市西枇杷島町芳野1-56
052-501-6548
ホームページ有 リンク画面より。
ホームページにも遊びに来て下さい。

建築物(注文住宅・店舗・医療施設を中心)の企画・設計・監理・建築活動・リフォーム等を行っています。
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