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2020/05
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豚肉の塩釜焼き
本日は妹家族が実家に遊びに来ます。
午後から、三姉妹と一緒に料理をすることにしました。
近くのフランテで三姉妹と買出しをし、いざ調理です!
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moblog_bccddb02.jpg
写真の左上が今日のメイン、豚肉の塩釜焼きです。
木槌で塩釜を割り中身を取り出しました。
豚肉を塩釜で包む作業を三姉妹はお手伝いしたので、焼き上がりにとても興奮していました。

その右にあるのはパエリアです。
本日早朝に、2020年東京オリンピックが決定しました
その為、テレビでスペインの話題が多かったので無償にパエリアが食べたくなり作りました。



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塩釜焼きは豚のバラ肉&ロース肉の2種類で作りました。
ローリエとローズマリーの風味と塩味の旨味が豚肉に濃縮され、絶品でした。

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プロフィール

建築家makino

Author:建築家makino
職業:建築家(一級建築士)
趣味:料理
性別:男
血液:A型
生年月日:1971年10月5日
愛知・岐阜・三重県を中心に建築活動しています。
ブログでは私の癒しの時間!?を綴ります。
*******************************
牧野建設株式会社
一級建築士事務所
愛知県清須市西枇杷島町芳野1-56
052-501-6548
ホームページ有 リンク画面より。
ホームページにも遊びに来て下さい。

建築物(注文住宅・店舗・医療施設を中心)の企画・設計・監理・建築活動・リフォーム等を行っています。
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