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2020/07
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敬老の日
今日は敬老の日です、妹夫婦も実家に集まり、皆で食事をしました。



今日のメインは写真右手前にある、パスタがこんもりしたモノ・・・。
実はパスタの下に、豚ロースのソテーと、ミートソースが隠れています。
玉ねぎとエリンギ、人参のみじん切りがたっぷり入ったミートソースを、豚の厚切りロースに小麦粉をまぶして軽くソテーしたものにかけて、さらにオーブンで焼きます。
そこへ、茹でたパスタをのせ、からめながら食べるのです。

この料理、私の叔母さんが昔作ってくれたもので、私のお気に入り料理の一つです。
豚ロースの旨味がミートソースに染み込み、ついついパスタを食べ過ぎてしまいます。
さらにこの料理は、妻が双子を妊娠中、やたらに妻からリクエストされました。
つわりの時でも、この料理だけは食べれたようなんです。
どうやら、はっきりした味が良いのだとか・・・。


さてさて、今日もパスタを食べすぎ、さらに食後にケーキも食べ、お腹一杯になりました。


敬老の日という事で、三姉妹からはジイジとバアバにお花とお手紙を贈りました。
まだまだ老人扱いされたくないようで、本人達は「まだ敬老じゃないよ~」と言ってましたが・・・。

これからも孫達の成長を見守ってくださいね、ジイジとバアバ
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プロフィール

建築家makino

Author:建築家makino
職業:建築家(一級建築士)
趣味:料理
性別:男
血液:A型
生年月日:1971年10月5日
愛知・岐阜・三重県を中心に建築活動しています。
ブログでは私の癒しの時間!?を綴ります。
*******************************
牧野建設株式会社
一級建築士事務所
愛知県清須市西枇杷島町芳野1-56
052-501-6548
ホームページ有 リンク画面より。
ホームページにも遊びに来て下さい。

建築物(注文住宅・店舗・医療施設を中心)の企画・設計・監理・建築活動・リフォーム等を行っています。
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