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2020/07
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つくし

これは母の料理、つくしの卵とじです。

私の父と母は、毎年この時期になると秘密の場所につくしを採りに行きます。高速道路を使って行っているらしいので、ちょっと遠くのようですが、実の息子の私にさえも方向すら教えてくれないんですよね。


はかまを取ってアクを抜いて…すごく面倒くさい工程を経て、出来上がった卵とじを貰ってきました。オイシイとこどりです。


ほろ苦い春の味でした

今日は暖かかったですが、また寒気がくるらしいのでまだ春は先なのでしょうか。
東北地方の事を思うと、せめて一日でも早く暖かくなってほしいと思います。
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(非公開コメント受付中)

つくしちゃん
つくし美味しいですよね(*^。^*)

パリス姫の所には、いっごろつくしちゃん届くのかな?(^v^)
プロフィール

建築家makino

Author:建築家makino
職業:建築家(一級建築士)
趣味:料理
性別:男
血液:A型
生年月日:1971年10月5日
愛知・岐阜・三重県を中心に建築活動しています。
ブログでは私の癒しの時間!?を綴ります。
*******************************
牧野建設株式会社
一級建築士事務所
愛知県清須市西枇杷島町芳野1-56
052-501-6548
ホームページ有 リンク画面より。
ホームページにも遊びに来て下さい。

建築物(注文住宅・店舗・医療施設を中心)の企画・設計・監理・建築活動・リフォーム等を行っています。
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